Wie du ganz leicht Trüffel Mayo selber machen kannst, zeigen wir dir heute. Doch was kannst du tun mit der Mayonnaise? Unsere Trüffel Mayonnaise passt nicht nur super zu Pommes und Burgern, sondern auch zu Sandwiches, etc. Sie schmeckt genauso gut, wie in Restaurants, nur mit dem Unterschied, dass du sie viel kostengünstiger herstellen kannst und selbst entscheiden kannst, wie stark die Mayo nach Trüffel schmecken soll!
Wie kannst du unsere Mayonnaise aufpeppen?
Da unser Mayo Grundrezept in der Anleitung enthalten ist, kannst du verschiedene Zutaten hinzugeben und erhältst so vielfältige Rezepte für Mayonnaise. Wir haben dir unten eine Anleitung für die Trüffelmayonnaise gegeben. Dabei gaben wir 1,5 Teelöffel schwarzes Trüffelöl zu der Mayonnaise. Damit schmeckt sie leicht nach Trüffel. Weitere Zutaten, die du anstelle des Trüffelöls gut zu der Mayo geben kannst, sind frischer Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie. Du kannst auch frische Kräuter mixen oder sie zusammen mit dem Trüffelöl zur Mayo geben.
Frisch – geschmacksintensiv – variantenreich
Eine Mayonnaise, die frisch und geschmacksintensiv schmeckt, soll es sein? Dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Ohne Geschmacksverstärker, schnell zubereitet und garantiert günstig. Einen Versuch ist es wert, oder? Wir wünschen dir einen guten Hunger!
Wie hat dir die Trüffel Mayo geschmeckt?
Bewerte uns gerne mit Sternen unter der Rezeptanleitung. 5 Sterne kannst du hierbei maximal vergeben. Wir freuen uns über deine Rückmeldung. Lass uns gerne wissen, welche Variante du ausprobiert hast und zu was du die Mayo gegessen hast.
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Wenn du auf den Trüffelgeschmack gekommen bist, solltest du unser Bagel Rezept mit Trüffel & Rucola ausprobieren. All unsere Rezepte kannst du leicht mithilfe der Rezeptsuche durchstöbern. Dabei kannst du die Ergebnisse filtern, z.B. nach Küche oder Zubereitungsart. Wir wünschen dir viel Spaß beim Stöbern und freuen uns, wenn du unsere Seite bald wieder besuchst.
Trüffel Mayo selber machen
Beschreibung
Frisch - geschmacksintensiv - variantenreich: Trüffel Mayo schnell selbst gemacht!
Zutaten
Anleitung
Vorbereiten der Zutaten: Eier, Senf, Salz, Zitrone
Trenne das Eigelb vom Eiweiß. Letzteres kannst du beiseite stellen. Presse die erforderliche Menge Zitronensaft aus.
Gib Senf und Salz zu dem Eigelb.
Zusammenrühren der Zutaten: Raps- oder Sonnenblumenöl, Eigelb, Pfeffer, Zitronensaft, schwarzes Trüffelöl
Nimm einen Schneebesen und rühre damit das Eigelb schnell und konstant um. Gib vor allem am Anfang ganz langsam das Öl hinzu (sonst verbindet es sich nicht). Mach weiter, bis du das ganze Öl untergerührt hast. (Es kann gut sein, dass du zwischendurch mal Pause machen musst, weil dein Arm vom Rühren weh tut.) Gib anschließend Pfeffer, Zitronensaft und schwarzes Trüffelöl hinzu und verrühre alles gut miteinander.
Variante mit Schnittlauch
Rühre ggf. noch ein frisches Kraut unter.
