Du bist auf der Suche nach einer Vorspeise, mit der du andere beeindrucken kannst? Du hast wenig Zeit? Und viel einkaufen möchtest du auch nicht? Check, Check, Check! Du solltest unbedingt unser Räucherlachs Vorspeise mit Frischkäse auf Rucola ausprobieren! Wir sind uns sicher, dass auch dir unsere Lieblingsvorspeise schmecken wird!
Wieso Rucola für die Vorspeise nehmen?
Rucola ist verdauungsfördernd! Beste Voraussetzung dafür, ihn in einer Vorspeise zu verwenden. Zusätzlich enthält er viele Vitamine. Der Vitamin C Anteil ist sogar höher, als in Zitrusfrüchten. Vitamin C wird unter anderem benötigt für den Kollagenaufbau, starke Zähne und Knochen. Vor allem der Vitamin K Anteil ist im Rucola hoch. Vitamin K ist besonders wichtig für deine Arterien und dein Blut.
Der Rucola wird kombiniert mit Räucherlachs. Die zahlreichen ungesättigten Omega-3-Fettsäuren im Räucherlachs unterstützen den Zellaufbau und die Antioxidantien deine Herzgesundheit!
Scharf – cremig – frisch
Der Rucola verleiht der Räucherlachs Vorspeise ein scharf-würziges Aroma. Das steht im Kontrast zu dem salzigen Geschmack des Räucherlachses und dem milden Frischkäse. Auch die verschiedenen Texturen der Zutaten (bissfest beim Rucola, glatt und weich beim Räucherlachs und cremig beim Frischkäse) sorgen für ein aufregendes Mundgefühl. Unser Räucherlachs & Frischkäse auf Rucola überzeugt vor allem durch seinen leichten, frischen Geschmack!
Probiere das Rezept selber aus und mach deinen Gästen eine Freude! Gut dazu schmeckt etwas Baguette.
Wie hat dir die Räucherlachs Vorspeise mit Frischkäse auf Rucola geschmeckt?
Schreib deine Meinung gerne unten in die Kommentare. Dort kannst du bis zu 5 Sterne vergeben und deine Erfahrungen mit uns und unseren Lesern teilen. Vielleicht hast du ja auch Vorschläge, was wir verbessern können oder für welche Küche du dir noch mehr Rezepte wünschst. Auch auf TikTok, Instagram und Pinterest sind wir aktiv. Über dein kostenloses Abo, Kommentare oder Daumen nach oben würden wir uns sehr freuen. So kannst du aktiv unsere Arbeit unterstützen. Vielen Dank!
Räucherlachs Vorspeise – Frischkäse & Rucola
Beschreibung
Scharf - cremig - frisch: Aufregendes Mundgefühl garantiert!
Zutaten
Zubereitung
Frühlingszwiebeln schneiden: Frühlingszwiebeln
Entferne die äußere Hülle der Frühlingszwiebel und die Wurzeln. Schneide die Frühlingszwiebel in sehr dünne Ringe.
Frischkäsefüllung zubereiten: Frischkäse, Joghurt, Frühlingszwiebeln, Dill, Pfeffer
Gib Frischkäse, Joghurt, Frühlingszwiebel, Dill und Pfeffer in eine Schüssel und verrühre alles.
Anrichten von Räucherlachs & Frischkäse auf Rucola: Rucola, Räucherlachs, Frischkäsefüllung
Nimm dir einen großen Teller. Verteile ungefähr 3 Hände voll Rucola darauf. Platziere in die Mitte des Rucola-Bettes eine große Lachsscheibe (bzw. 2 kleine Lachsscheiben nebeneinander). Verteile 2 Esslöffel der Frischkäsefüllung darauf. Leg darauf eine große Lachsscheibe (bzw. 2 kleine Lachsscheiben).
Portionsgröße 147 g
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 181kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 11.3g18%
- Gesättigte Fettsäuren 5.1g26%
- Cholesterin 61mg21%
- Natrium 373mg16%
- Gesamte Kohlenhydrate 4.71g2%
- Ballaststoffe 1.2g5%
- Zucker 2.68g
- Eiweiß 15.6g32%
- Vitamin A 56 IU
- Vitamin C 46 mg
- Calcium 21 mg
- Eisen 8 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.