Unser Bagel Rezept mit Trüffel & Rucola gibt dir den besten Start in den Tag, den du haben kannst! Dein Frühstücks- oder Brunch-Bagel versorgt dich nicht nur mit Rucola, gebratenen Champignons und Zwiebeln, sondern auch mit Parmesan, unserer Trüffel-Frischkäsecreme und Mozzarella. Eins steht fest: Dieser Bagel ist besonders und somit auch super als kleine Überraschung für deine Familie, Freunde oder den Besuch geeignet!
Weshalb du unser Bagel Rezept mit Trüffel & Rucola ausprobieren solltest!
Eine proteinreiche Ernährung ist für den Körper wichtig. So helfen Proteine dabei, Muskeln aufzubauen und zu erhalten, Knochenkrankheiten vorzubeugen und bei der Regulation des Blutzuckerspiegels. In diesem Rezept hast du durch die verschiedenen Käsesorten gleich mehrere Proteinquellen! Sowohl Champignons, Rucola als auch Zwiebeln enthalten Antioxidantien, die das Risiko von Herzkrankheiten senken. Hinzu kommen zahlreiche Vitamine (u.a. Vitamin A, C, D und K), die deinen Körper dabei unterstützen gesund zu bleiben.
Herzhaft – luxuriös – pikant
Dieser Bagel ist alles andere, als langweilig! Seinen besonders herzhaften Geschmack erhält er nicht nur durch den Käse, sondern auch durch die würzigen, gebratenen Zwiebeln und Champignons. Der Rucola gibt dem Bagel eine pikant scharfe Note, die wunderbar im Gegensatz zu den anderen Zutaten steht. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch die luxuriös schmeckende Trüffel-Frischkäsecreme!
Tipp: Wir haben im Rezept einen halben Teelöffel schwarzes Trüffelöl angegeben. Hierdurch erhält man einen leichten Trüffelgeschmack für den Bagel. Für Trüffelliebhaber empfehlen wir einen Teelöffel Trüffelöl für einen intensiveren Geschmack!
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Über deine Sternebewertung würden wir uns super freuen! Scrolle dafür einfach nach unten (unter der Rezeptanleitung). Alternativ kannst du ein Foto von deinem zubereiteten Bagel mit Rucola & Trüffel schießen und uns unter @mealinprogressblog verlinken, damit wir deinen Beitrag anschauen können! TikTok, Instagram und Pinterest Kanäle haben wir ebenfalls. Wenn du Zeit und Lust hast, schau dort gerne vorbei. Danke für deine Hilfe!
Bagel Rezept mit Trüffel & Rucola
Beschreibung
Herzhaft - luxuriös - pikant: Dieser Bagel ist alles andere, als langweilig!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten schneiden: Zwiebel, Mozzarella, Parmesan, Pilze, Schnittlauch, Tomaten
Mozzarella, Parmesan und Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren. Den Schnittlauch in dünne Ringe schneiden.
Die Trüffelöl-Frischkäsecreme zubereiten: Trüffelöl, Frischkäse, Schnittlauch, Pfeffer, Salz
Gib den Frischkäse, das Trüffelöl, Schnittlauch, Pfeffer und den Salz in eine Schüssel. Verrühre alles gut miteinander.
Champignons und Zwiebel anbraten: Champignons, Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Olivenöl in eine Pfanne gegeben und erhitzen. Gib die Zwiebeln dazu und für 5 Minuten anbraten. Die Champignons sowie eine Prise Salz und Pfeffer dazu geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis alles leicht gebräunt ist.
Bagel toasten und belegen: Bagel, Trüffelöl-Frischkäsecreme, Rucola, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella, Parmesan
Die Bagel werden in zwei Hälften geschnitten und getoastet. Danach wird Trüffelöl-Frischkäsecreme auf beide Hälften gestrichen. Belege den Bagel nun mit Rucola, Mozzarella Scheiben, Champignons, Zwiebeln, Parmesan und Tomaten.
